L'ensemble de nos plats sont fait maison à l'exception des frites, de la chantilly, des glaces et des sorbets.

Nos Entrées

Œufs en meurette de ma Grand-mère 7.50€

Œufs pochés sauce au vin rouge, lardons, champignons, croûtons et persil. 

Jambon persillé de la patronne 7.90€

Recette élaborée par la cheffe, elle est servie avec cornichons et salade verte.

Œufs pochés sauce d'époisses 7.00€

Œufs pochés sauce crème à l'Epoisses, croûtons et ciboulette.

Salade Lyonnaise 7.00€

Salade verte, lardons, croûtons, tomates, radis et oignons rouges.

Nos Salades

petite: 10€         grande: 15€

La Salade de Monsieur Seguin 

Salade de saison, bricks de chèvre, lardons, dés de chèvre, tomates, radis, olives noires et oignons rouges et sa sauce vinaigrette.

La Salade Paysanne 

Salade de saison, émincé de poulet, tomates, radis, croûtons, œuf poché, comté et oignons rouges et sa sauce crème/citron.

La salade Gourmande

Salade de saison, tomates, radis, oignons rouges, gésiers déglacé au vinaigre de framboise, pommes de terre sautées, œuf poché.

La Boucherie

Steak à l'échalote 13.90€

Servi avec un écrasé de pommes de terre et des légumes de saison.

Pavé de bœuf Charolais et sa sauce époisses 16.50€

Servi avec un écrasé de pommes de terre et des légumes de saison.

Tartare de bœuf au couteau 16.80€

Préparé au couteau et assaisonné par les Chefs, il est servi avec frites et salade.

Nos viandes sont d'origine française et sont issues de la boucherie " La Chalonnaise", 15 rue de la Citadelle à Chalon sur Saône.

Spécialités de la maison

Quenelle de brochet sauce nantua 14.50€

 servie avec riz et salade verte.

Poitrine de cochon confite 17.00€

servie avec salade verte, écrasé de pommes de terre et légumes de saison.

Tête de veau sauce gribiche 16.00€

Cuite dans un bouillon dont les Chefs ont le secret et servie avec ses petits légumes.

Andouillette du "Père Anselme" au vin blanc et aux oignons 14.90€

 servie avec un écrasé de pommes de terre et des légumes de saison.

Andouillette "Bobosse" à la fraise de veau et sa crème moutarde à l'ancienne  17.50€

Réalisée entièrement à la main, l'authentique "Bobosse" est constituée uniquement de fraises de veau entières fraiches et assaisonnées.

Elle est accompagnée d'un écrasé de pommes de terre et des légumes de saison.

Le Fromager

Faisselle 3.50€

Nature, sucre, à la crème, au coulis de fruits rouges.

Assiette de fromages 6.50€

Assortiment de 4 fromages

Cervelle des canuts 5.00€

Spécialité fromagère lyonnaise à base de fromage blanc, crème, ciboulette, oignon, échalote, persil, vinaigre de noix, sel et poivre.

Les Douceurs

Café ou thé gourmand 6.50€

salade de fruits frais 5.50€

entremet craquant au chocolat 6.50€

Crème brûlée du moment 5.50€

Baba au rhum 5.90€

Profiteroles 6.50€

Classique au chocolat ou fraicheur au coulis de fruits rouges.

dessert du moment 5.90€

Nos Glaces 

Les sorbets :

 Ananas, Framboise, Citron de Sicile, Fraise, Poire, Cassis, Passion

Les crèmes glacées :

Vanille Bourbon de Madagascar, Chocolat Valrhona, Café 100% arabica, Noix de Coco, Caramel beurre salé, Noisette romaine, Pistache, Marron morceaux, Rhum raisin Saint James.

1 boule : 2.50 €

2 boules : 4.90 €

3 boules : 7.20 €

Supplément chantilly : 1.00 €

Supplément chocolat fondu: 1.00 €

Supplément coulis de fruits rouges: 1.00 €

Supplément coulis de caramel: 1.00€

Nos Coupes Glacées 

Les classiques

Dame blanche 6.90€

2 boules vanille, chocolat fondu, chantilly.

Chocolat liÉgeois 6.90€

1 boule chocolat, 1 boule vanille, chocolat fondu, chantilly.

cafÉ liÉgeois 6.90€

1 boule café, 1 boule vanille, 1 café liquide, chantilly.

 

Les gourmandes

Tutti Fruiti 9.20€

1 boule citron, 1 boule framboise, 1 boule passion, coulis de fruits rouges, chantilly.

Bounty 6.90€

1 boule chocolat, 1 boule coco, chocolat fondu, chantilly.

La Coupole 9.20€

1 boule vanille, 1 boule chocolat, 1 boule noisette, coulis de caramel, chantilly.

moka 6.90€

1 boule café, 1 boule chocolat, chocolat fondu, chantilly.

La confiserie 8.20€

1 boule chocolat, 1 boule noisette, 1 boule pistache, chantilly.

 

les alcoolisÉes 

Bourguignonne 9.20€ 

1 boule vanille, 2 boules cassis, crème de cassis, chantilly.

rÉunionnaise 8.40€

1 boule rhum raisin, 1 boule vanille, Rhum, chantilly.

Colonel 7.40€

2 boules citron, Vodka, rondelle de citron.