Œufs en meurette de ma Grand-mère 7.50€

Œufs pochés sauce au vin rouge, lardons, champignons, croûtons et persil. 

Jambon persillé de la patronne 7.90€

Recette élaborée par la cheffe, elle est servie avec cornichons et salade verte.

Œufs pochés sauce d'époisses 7.00€

Œufs pochés sauce crème à l'Epoisses, croûtons et ciboulette.

Salade Lyonnaise 7.00€

Salade verte, lardons, croûtons, carottes râpées, radis et oignons rouges.

petite: 10€         grande: 15€

La Salade de Monsieur Seguin 

Salade de saison, bricks de chèvre, lardons, dés de chèvre, tomates, radis, olives noires et oignons rouges et sa sauce vinaigrette.

La Salade Paysanne 

Salade de saison, émincé de poulet, tomates, radis, croûtons, œuf poché, comté et oignons rouges et sa sauce crème/citron.

Steak à l'échalote 13.90€

Servi avec un écrasé de pommes de terre et des légumes de saison.

Pavé de bœuf Charolais et sa sauce époisses 16.50€

Servi avec un écrasé de pommes de terre et des légumes de saison.

Tartare de bœuf au couteau 16.80€

Préparé au couteau et assaisonné par les Chefs, il est servi avec frites et salade.

Nos viandes sont d'origine française et sont issues de la boucherie " La Chalonnaise", 15 rue de la Citadelle à Chalon sur Saône.

Quenelle de brochet sauce nantua 14.50€

 servie avec riz et salade verte.

Poitrine de cochon confite 17.00€

servie avec salade verte, écrasé de pommes de terre et légumes de saison.

Tête de veau sauce gribiche 16.00€

Cuite dans un bouillon dont les Chefs ont le secret et servie avec ses petits légumes.

Andouillette du "Père Anselme" au vin blanc et aux oignons 14.90€

 servie avec un écrasé de pommes de terre et des légumes de saison.

Andouillette "Bobosse" à la fraise de veau et sa crème moutarde à l'ancienne  17.50€

Réalisée entièrement à la main, l'authentique "Bobosse" est constituée uniquement de fraises de veau entières fraiches et assaisonnées.

Elle est accompagnée d'un écrasé de pommes de terre et des légumes de saison.